Goa

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Sur la côte Ouest de l’Inde se niche un paradis de sable lumineux et de cocotiers, d’églises et de temples hindous, de charmantes forteresses de pierre surplombant la mer bleue, de petits bungalows aux couleurs vives entourés de verdure…

Cet ancien comptoir portugais et destination hippie au charme si particulier mêle harmonieusement la culture portugaise à la culture indienne à travers son architecture, sa langue, mais aussi sa gastronomie influencée par les portugais et les accents épicés de la cuisine d’Inde du Sud. Les plats sont souvent composés de poisson, de fruits de mer, de noix de coco et de riz . Omelettes, ragoûts, marinades et pastéis sont indianisés avec des épices et des sauces parfumées. La cuisine goanaise est réputée pour être moins pimentée que les autres régions de l’Inde.

Goa est un coin idéal pour se reposer et profiter de l’air marin, mais aussi pour admirer la verdure luxuriante de la région et explorer les vestiges de son riche passé colonial qui a laissé des chefs-d’oeuvre d’architecture à travers ses cathédrales, ses maisons, ses musées…

Vous reviendrez de ce séjour l’esprit apaisé par l’atmosphère sereine et joyeuse de cette « Perle de l’Orient » !



		

Carte

  • : Goa, Inde